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Ricette
Biscotti al cacao ripieni di Marshmellows
Torte e Biscotti
Farina 00: 150 gr
Lievito: 1 cucchiaino
Zucchero a velo: 70 gr
Burro: 100 gr
Uova: 1
Cacao amaro in polvere: 1 cucchiaio
Marshmellows: q.b.
Sale: 1 pizzico
Preparazione
Mettete nel vostro mixer tutti gli ingredienti partendo dalle polveri. Mescolate quindi farina, lievito e sale e setacciateli nel vostro mixer (1). Aggiungete poi lo zucchero (2), il burro morbido (3), il cacao (4) e infine l´uovo (5).
Avvolgete nella pellicola trasparente per 30 minuti circa quando nel vostro mixer si sarà fomata una palla di impasto (6).
Stendete l´impasto e ritagliate in egual numero la parte superiore (bucata) e la parte inferiore dei vostri biscotti (7) (v. video qui sotto). Cominciate ad infornare la parte superiore e lasciate cuocere per 12 minuti circa (8); sfornate e lasciate raffreddare. Intanto cuocete la parte inferiore per 8 minuti (9). Estraeteli e mettete al centro dei pezzi di marshmellows (10). Ri-infornate per 3 minuti circa (11), estraeteli e appoggiateci sopra la parte superiore dei vostri biscotti (12). Lasciate raffreddare (13).
Avrete degli ottimi pasticcini super golosi fatti in casa.
Provateli. Noi ci vediamo alla prossima :)
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video
Biscotti al cacao ripieni di Marshmellows
