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Ricette
Biscotti dolci allo zafferano
Torte e Biscotti
Farina 00: 225 gr
Zucchero di canna: 120 gr
Uova; 1
Lievito per dolci: mezzo cucchiaino
Zafferano: 1/2 bustina
Olio di semi di girasole: 6 cucchiai
Maizena: 1 cucchiaio
Farina di mandorle: 35 gr
Sale: un pizzico
Preparazione
Mescolate con le fruste elettriche insieme l´olio, lo zucchero di canna e la mezza bustina di zafferano (1). Incorporate l´uovo e continuate a mescolare (2). Mescolate poi le polveri: farina, maizena, lievito, sale e farina di mandorle (3). Setacciate tutto nel vostro mixer (4) finchè otterrete un panetto bello liscio (5). lasciate riposare in frigo per almeno mezz´ora (6).
Con il mattarello stendete l´impasto su un piano infarinato e tagliate i biscotti con le formine che più vi piacciono (8). Cospargeteli con dello zucchero di canna e infornate a 170° per 10/12 minuti.
I biscotti sono pronti e perfetti per ogni occasione. Si conservano tranquillamente per alcuni giorni in una scatola di latta. Provare per credere. Noi ci vediamo alla prossima :)
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video
Biscotti dolci allo zafferano
