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Ricette
Cookies senza glutine
Torte e Biscotti
Ingredienti:
Farina di riso: 150 gr
Farina di quinoa: 150 gr
Zucchero: 120 gr
Uova: 2
Olio di semi di girasole: 70 ml
Miele: 1 cucchiaio
Gocce di cioccolato: q.b.
Sale: un pizzico
Preparazione
Montate per prima cosa le uova con lo zucchero con delle fruste elettriche (1). Aggiungiamo il miele e continuate a mescolare (2). Aggiungete a filo l´olio (3). Mescoliamo le polveri, cioè le due farine e il pizzico di sale e setacciamo il tutto nell´altro impasto (4). Lavoriamo l´impasto con le mani infarinate su un piano infarinato, in quanto l´impasto sarà molto morbido. Avvolgete l´impasto in una pellicola trasparente e dategli la forma di un salsicciotto (tipo salame di cioccolato; lasciate riposare in frigo per almeno un´ora (5). Dopo un´ora taliate i vostri boscotti e disponeteli su una placca da forno ricoperta da cartaforno (6). Preriscaldate il forno a 180° e infornate per 15 minuti (7).
Biscotti senza glutine per ogni occasione, e per i poveri intolleranti al glutine :D
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video
Cookies senza glutine
