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Ricette
Biscotti ungheresi
Torte e Biscotti
Ingredienti:
Farina 00: 200 gr
Fecola di patate: 50 gr
Zucchero a velo: 100 gr
Tuorli: 2
Burro: 130 gr
Vanillina: 1 bustina
Lievito per dolci: una puntina
Sale: un pizzico
Cioccolato sciolto a bagnomaria per decorare
Preparazione
Mescolate tutti gli ingredienti nel mixer, dopo aver ammorbidito il burro in un pentolino (1). Mescolate quindi le polveri (farina, vanillina, e zucchero a velo e lievito) nel vostro mixer (2). Aggiungete i tuorli e il burro ammorbito e mescolate bene il tutto (3). Quando l´impasto è pronto (al tatto risulterà abbastanza morbido, ecco perchè è consigliato di lasciarlo in frigo per un´oretta a riposare), ritagliate con la formina che più vi piace (io ho scelto i cuori doppi e i ferri di cavallo) (4) e disponete i biscotti su una placca da forno ricoperta da carta forno (5). Preriscaldate il forno a 180° e infornate a forno già caldo i biscotti per 10/12 minuti circa (6).
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e decorate a piacimento (v.video qui sotto)
I biscotti sono pronti e perfetti per ogni occasione. Si conservano tranquillamente per alcuni giorni in una scatola di latta. Provare per credere. Noi ci vediamo alla prossima :)
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video
Biscotti ungheresi
