20 Settembre 2020
Ricette

Bocconcini di pollo con pancetta croccante

Secondi piatti
Ingredienti:
Petto di pollo: fettine sottili (2/3 a persona)
Pancetta coppata: q.b. in base a quanto pollo utilizzate
Vino bianco: q.b. per sfumare
Sale: q.b.
Un goccio di olio di oliva per cuocere

Preparazione

Siete stufi di mangiare il pollo sempre nel solito modo? Eccovi una soluzione facile, saporita e soprattutto pronta in 5 minuti.
Tagliate il vostro pollo a cubetti/striscioline (1). Avvolgete ogni pezzetto di pollo in un pezzetto di pancetta coppata e mettete tutti i vostri bocconcini in un piatto a parte (2). Non serve ulteriore condimento nella padella nella quale andrete a cuocere il vostro pollo in quanto la pancetta rilascerà il suo grasso (3). Mettete quindi i vostri bocconcini nella padella e lasciate cuocere per il tempo necessario (4). A metà cottura sfumate con del vino bianco e lasciate cuocere con il coperchio (5). Servite con una bella insalatina fresca o con delle patate al forno e il vostro secondo piatto super veloce è pronto (6).
Bon apétit!

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Bocconcini di pollo con pancetta croccante

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