25 Settembre 2020
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Ricette

Branzino al forno con olive, capperi e pomodorini

Secondi piatti
Ingredienti (per 2):
Orate/branzini: 2
Aglio: uno o due spicchi
Pomodorini datterini: q.b.
Basilico: q.b.
Olive taggiasche: q.b.
Vino bianco: q.b.
Sale: un pizzico
Olio: q.b (un paio di cucchiai a persona)


Preparazione

Per prima cosa mettete un filo di olio in una pirofila e adagiatevi sopra il vostro pesce. Mettete un po´ di olio anche sulla superficie del pesce e aggiustete di sale (1). Aggiungete uno spicchio di aglio (una metà fuori da pesce e un po´ all´interno (2). Aggiungete poi i capperi, le olive e i pomodorini (3); Infine aggiungete un po´ di vino bianco e un po´ di basilico; non sono richiesti ulteriori condimenti (4).

Infornate a forno già caldo per 40 minuti circa. 20 minuti per lato del pesce... buon appetito :D
video
Branzino al forno con olive, capperi e pomodorini

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