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Ricette
Cordon Bleu fatti in casa
Secondi piatti
Ingredienti:
Petto di pollo: fettine sottili (4 per 2 cordon bleu)
Pangrattato: q.b.
Prosciutto cotto: 1 fetta a cordon bleu
Formaggio: Galbanino o Hemmental
Uova: 1
Sale: un pizzico
Olio: q.b per cuocere i cordon bleu
Preparazione
Siete stufi di mangiare il pollo sempre nel solito modo? Eccovi una soluzione rapida e pronta in 5 minuti.
Con una forchetta sbattete un uovo e salate e pepate leggermente (1). In un altro piatto mettete del pangratttato (2). In un altro ancora preparate i vostri cordon bleu. Adagiate su una fettina di pollo una fetta di prosciutto cotto e del formaggio. Adagiate poi in superficie un´altra fettina di pollo e schiacciate un po´ i bordi per non far fuoriuscire il contenuto (3). Passate il cordon bleu nell´uovo prima e nel pangrattato poi (4). In una padella scaldate un filo di olio e adagiate i cordon bleu a cuocere finchè la panatura sarà dorata (girateli bene su entrambi i lati. Non c´è un tempo standard, dipende da quanto sono spesse le vostre fettine (5). Servite con una buona e fresca insalatina e il pranzo/la cena è servito/a (6). :D Bon apétit!
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video
Cordon Bleu fatti in casa
