04 Dicembre 2020
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Ricette

Crema al mascarpone per tiramisù/farciture

Dessert e creme
Ingredienti
Mascarpone: 500 gr
Zucchero: 6 cucchiai
Uova: 2

Preparazione

Cominciamo a preparare la crema al mascarpone. Dividiamo per prima cosa i tuorli dagli albumi (1). Con le fruste manuali mescolate bene i tuorli con lo zucchero (2). In seguito aggiungete il mascarpone e continuate a mescolare fino ad ottenere una cremina bella bianca (3). Montate poi a neve ben ferma gli albumi (4). Aggiungeteli poco alla volta mescolando dal basso verso l´alto all´altro impasto (5) facendo in modo che l´impasto non si smonti. Lasciate in frigo la crema al mascarpone per un´oretta prima di servire (6).

Provate per credere. Noi ci vediamo alla prossima :)
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Crema al mascarpone per tiramisù/farciture

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