16 Ottobre 2021
Ricette
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Granchietti di sfoglia

Antipasti
Aperitivo? Voilà!

Ingredienti:
Pasta sfoglia: un rotolo rettangolare
Wurstel medi/piccoli: 1 per ogni granchietto
Olive nere: qualcuna
Mozzarelle ciliegina: 4


Preparazione
Per questa ricetta vi consiglio di guardare la videoricetta qui sotto. Ci sono le immagini che parlano e rendono tutto semplicissimo.
Per prima cosa srotolate la pasta sfoglia sulla sua carta da forno (1). Prendete i vostri wurstel e tagliate le due estremità della lungezza di un cm circa (2). Con la parte che vi resta del wurstel, prendete un pezzo di pastasfoglia leggermente più corto del wurstel su entrambi i lati, e ricavate dei triangoli abbastanza lunghi (come per la preparazione dei croissant). Dopodichè arrotolate la sfoglia intorno al wurstel (v. video) (3). Infine praticate con un coltello un taglietto in mezzo alla chela (v.video). Mettete i corpi e le chele dei granchietti in forno per 15 minuti circa. Dopo 5 minuti tirate fuori le chele e lasciate il resto per altri 10 minuti (4). Tagliate a metà le mozzarelline e con un pezzetto di oliva nera create la pupilla dell´occhio del vostro granchietto, che nel frattempo sarà cotto (5); per fissare gli occhi e le chele (v.video) usate metà stuzzicadente (6).

I vostri granchietti sono super carini e perfetti per un aperitivo sfizioso. Che dite, vi piacciono?
video
Granchietti di sfoglia

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