20 Settembre 2020
Ricette

Involtini di asparagi

Secondi piatti
Un piatto perfetto per ogni occasione.

Ingredienti:
Asparagi: 5/6 per involtino
Salsa di pomodoro: q.b.
Mozzarella: 1/2 (dipenda da quanti involtini dovete fare)
Grana: una bella manciata
Prosciutto crudo: q.b.
Sale. Un pizzico


Preparazione

Per prima cosa rompete gli asparagi nel gambo nel punto in cui si rompono (1). Mettete in acqua fregga salata, e dal bollore lasciate cuocere per 5 minuti circa (2). Mettete in una terrina un po´ di salsa di pomodoro leggermente salata (3). Create i vostri involtini arrotolando in una fetta di prosciutto 5/6 asparagi e dei pezzetti di mozzarella (4). Appoggiateli sulla salsa di pomodoro nella nostra terrina con la salsa di pomodoro (6).
Mettete sulla superficie dei nostri asparagi dell´altra mozzarella e una bella manciata di grana. Per dare ancora più gusto potete mettere qualche pezzetto di burro (7). Preriscaldate il forno a 160° e inforniamo per 15 minuti circa (8)

I nostri involtini sono pronti. Buon appetito :)


video
Involtini di asparagi

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