25 Settembre 2020
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Ricette

Inzupposi di grano saraceno e gocce di cioccolato

Torte e Biscotti
Ingredienti:
Farina 00: 100 gr
Farina integrale: 100 gr
Farina di grano saraceno: 100 gr
Zucchero: 60 gr
Zucchero di canna: 60 gr
Uova: 1
Burro: 120 gr
Livito per dolci: /2 cucchiaino
Sale: 1 pizzico
Gocce di cioccolato: q.b.



Preparazione

Mescolate nel mixer le 3 farine, il lievito, lo zucchero, lo zucchero di canna e un pizzico di sale (1). Aggiungete l´uovo (2), il burro ammorbidito a temperatura ambiente e parzialmente sciolto (3). Infine aggiungete le gocce di cioccolato (4). L´impasto è pronto. Lasciatelo riposare in frigo per un´oretta circa.
Ritagliate delle palline di impasto grandi quanto una noce e dategli la forma che preferite (5). Distanziate bene i biscotti perchè tendono ad allargarsi in cottura (6).
Preriscaldate il forno a 180° e inforniamo per 15/18 minuti (7).
Lasciate raffreddare. Sembrano quelli della Galbusera, ma sono rigorosamente Homemade.

Provateli e fatemi sapere. Noi ci vediamo alla prossima :)
video
Inzupposi al grano saraceno e gocce di cioccolato

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