20 Settembre 2020
Ricette

Mini croissants alla marmellata

Torte e Biscotti
Ingredienti (per 30 biscotti):
Rotoo di pastasfoglia circolare: 1
Nutella/crema al cacao/marmellata preferita: q.b.
Albume: 1
Zucchero semolato: q.b.

Preparazione

Srotolate il rotolo di pastasfoglia sulla sua cartaforno (1). Cospargete su tutta la superficie (senza esagerare) dello zucchero semolato (2). Con un tagliapizza o un taglierino per decorazione da crostate ritagliate dei triangoli della stessa dimensione. Dovrebbero uscirvene 8 (v.video sotto) (3). Prendete con un cucchiaino della marmellata e mettetela dalla parte più larga del vostro triangolo (4). Arrotolate il triangolo su se stesso partendo dalla parte più larga (v. video qua sotto), chiudete i bordi e curvate leggermente le estremintà per dare la classica fomra da croissant (5). Spennellate con dell´albume (6) e cospargete con dello zucchero semolato (7). Questo permetterà ai biscotti di caramellare in superficie.
Infornate a forno già caldo a 180° per 15 minuti circa (8).

Avrete degli ottimi mini croissant fatti in casa. Buona merenda :D
Provateli. Noi ci vediamo alla prossima :)
video
Mini croissants alla marmellata

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