20 Settembre 2020
Ricette

Muffins con mele, uvette, noci e rum

Torte e Biscotti
Ingredienti:
Farina: 300 gr
Zucchero: 200 gr
Noci: 70 gr
Olio di semi di girasole: 100 ml
Lievito per dolci: una bustina
Uova: 3
Acqua: 65 ml
Uvetta: 70 gr
Fialette di aroma al rum: 2
Mele: 2
Sale: 1 pizzico


Preparazione

Mettete ad ammollare l'uvetta in acqua tiepida come prima cosa (1).
Mettete nella vostra planetaria le uova con lo zucchero e mescolate per 5 minuti, fino ad ottenere un composto bello chiaro e spumoso (2). Aggiungete le due fialette di aroma al rum (3). Aggiungete poi a filo l'acqua, (4) e l'olio di semi di girasole (5).
Mescolate poi tutte le polveri, ovvero la farina, il lievito ed un pizzico di sale (6) ed aggiungetele un po' alla volta all'impasto liquido (7).
Aggiungete poi le noci a pezzetti, le mele a cubetti e l'uvetta precedentemente ammollata in acqua e ben strizzata (8).
Preriscaldate il forno (statico) a 180°, preparate 16 pirottini da muffins e riempiteli fino a 2/3 dell'altezza (9).
Infornate a forno già caldo per 20/25 minuti (10).
Lasciateli raffreddare prima di servire.
Avrete degli ottimi Muffins rustici fatti in casa ma super golosi. Buona merenda :D
Provateli. Noi ci vediamo alla prossima :)
video
Muffins con uvette, mele, noci e rum
Muffins rustici e caserecci, ma deliziosi per le vostre merende invernali. Ricetta super collaudata, da provare assolutamente!

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