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Ricette
Nutellini veloci
Torte e Biscotti
Farina 00: 300 gr
Zucchero: 170 gr
Uova: 2 tuorli+ un uovo intero
Burro: 120 gr
Livito per dolci: 1cucchiaino
Cacao amaro in polvere: 2 cucchiai
Cacao dolce in polvere: 2 cucchiai
Vanillina: 1 bustina
Nutella: q. b. per farcire
Granella di nocciola: q.b.
Sale: 1 pizzico
Preparazione
Mescolate nel mixer la farina, il lievito, la vanillina, i due tipi di cacao e un pizzico di sale (1). Aggiungete lo zucchero (2) le uova (3), il burro ammorbidito a temperatura ambiente (4). Il vostro impasto sarà pronto quando nel mixer si formerà una palla omogenea di impasto. Tuttavia serve lavorare un po´ l´impasto a mano. Quando sarà pronto lasciatelo riposare in frigo per una mezz´ora (5). Quando l´impasto si sarà indurito un pochino ricavate con le mani delle palline poco più grandi di una noce, e praticate con l´indice un buco nel mezzo (6). Disponeteli su una placca da forno con della carta forno. Distanziate bene i biscotti perchè tendono ad allargarsi in cottura (7).
Preriscaldate il forno a 180° e infornate per 10/15 minuti (8).
Lasciate raffreddare e intanto sciogliete a bagnomaria la Nutella in un pentolino (9). Riempite quindi i biscotti con la Nutella ammorbidita e decorate con un po´ di granella di nocciole (10).
Questi biscottini mettono d´accordo tutti. Mai rinunciare al dolcino quotidiano ;)
Provateli. Noi ci vediamo alla prossima :)
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video
Nutellini veloci
