20 Settembre 2020
Ricette

Pesce spada impanato con nocciole

Secondi piatti
Ingredienti: (per 2 persone)
Pesce spada: 2 filetti
Pangrattto: q.b.
Nocciole tritate: q.b.
Olio: q.b per cuocere
Sale e pepe: q.b per aromatizzare


Preparazione

Prepariamo per prima cosa l´impanatura per il nostro pesce spada. Mescoliamo in un piatto il pangrattuto, le nocciole triate e aggiustiamo di sale e di pepe (1). Spennelliamo con un po´ di olio il nostro pesce per fare in modo che l´impanatura stiam ben attaccata (2). Passiamo ed arrotoliamo per bene il pesce nell´impanatura (3). Disponiamo il tutto in una pirofila e inforniamo a forno già caldo per 30/35 minuti, ricordandovi di girare il pesce a metà cottura (4). Aggiustate di sale (5).
A parte preparate il controno. Questo pesce è buonissimo con una semplice insalata, oppure con delle patate come quelle che ho preparato nel video che trovate qui sotto con tutte le indicazioni (6) (V. videoricetta qui sotto)

La cena è pronta. Un´ottima alternativa al solito pesce spada. Decorate con qualche fogliolina di prezzemolo e...Bon apétit!
video
Pesce spada impanato con nocciole

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