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Ricette
Pollo al limone
Secondi piatti
Petto di pollo: fettine sottili (2/3 a persona)
Farina 00: q.b.
Uova: 1
Sale: q.b.
Per la salsina:
Acqua fredda di frigo: 160 ml
Maizena: 1 cucchiaio raso
Vino bianco: 80 ml
Zucchero: un cucchiaino
Limone: scorza grattugiata di uno+succo di mezzo
Preparazione
Siete stufi di mangiare il pollo sempre nel solito modo? Eccovi una soluzione facile, saporita e soprattutto pronta in 5 minuti.
Mescolate per prima cosa un uovo con un pizzico di sale e di pepe (1). Tagliate il pollo a pezzettini/striscioline/bocconcini e passateli prima nell´uovo e poi nella farina (2). Mettete un goccio di olio in una padella antiaderente e lasciate cuocere per qualche minuto e aggiustate di sale (3). Intanto, a parte, mescolate nell´acqua fredda il cucchiaio scarso di maizena e mescolate bene fino ad amalgamare il tutto (4). In un´altra padella antiaderente mettete l´acqua più maizena, il vino bianco, il succo di mezzo limone e la scorza di uno (5). Quando la salsina si addensa mettete il vostro pollo e lasciate terminare la cottura del pollo nella salsina (6).
Il pollo è pronto. Decorate con qualche fogliolina di prezzemolo e...Bon apétit!
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video
Pollo al limone (ricetta facile)
