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Ricette
Riso venere con zucchine e gamberetti
Primi piatti
Riso Venere: 3 pugnetti a testa
Zucchine: 2
Gamberetti: in base ai gusti (una confezione di gamberetti surgelati)
Olio: q.b.
Aglio: uno spicchio
Preparazione
Per prima mettete una pentola di acqua salata sul fuoco e lasciate bollire (1).
Poi versate all´interno il riso venere e lasciate cuocere per una mezz´oretta (2).
Intanto preparate il condimento; tagliate le zucchine con una grattugia a fori larghi (3). Poi mettete in acqua calda i gamberetti per farli scongelare. Basterà qualche minuto. Lasciate raffreddare. Sui gamberetti mettete un goccio di limone con un filo di olio e lasciate insaporire (4).
Fate andare in padella le zucchine e i gamberetti con un filo di olio e uno spicchio di aglio (che poi io ho tolto dopo la cottura) per 5 minuti (5). Una volta che il riso è cotto, scolatelo e aggiungete le vostre zucchine con i gamberetti che nel frattempo si sono cotti (6).
Mescolate e servite ben caldo (7). Il vostro magnifico risotto è pronto! :D
Da provare...
Buon appetito e noi ci vediamo alla prossima :)
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video
Riso nero con zucchine e gamberetti
Una prelibatezza sempre di gran successo
