04 Dicembre 2020
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Ricette

Rose del deserto al cioccolato

Torte e Biscotti
Ingredienti:
Farina: 300 gr
Zucchero a velo: 140 gr
Cornflakes al cioccolato: q.b.
Burro: 150 gr
Uova: 2
Lievito per dolci: 1 bustina
Vanillina: 1 bustina
Sale: 1 pizzico
Cacao amaro in polvere: 2 cucchiai
Cacao zuccherato in polvere: 2 cucchiai
Pinoli: q.b.


Preparazione

Per prima cosa mescolate insieme tutte le polveri nel mixer: farina, lievito, sale, vanillina e cacao (tutti e due i tipi) (1), aggiungete lo zucchero a velo (2), e date una prima mescolata.
Aggiungete poi le due uova (3) e il burro a pezzetti a temperatura ambiente (4). Mescolate per 5 minuti, finché il burro si sarà sciolto completamente. A questo punto otterrete un impasto molto morbido, ma è la giusta consistenza per le vostre Rose del deserto (5). Infine aggiungete i pinoli e date un'ultima mescolata (6).
Rivestite una placca da forno con carta-forno, e prelevate con due cucchiai delle piccole quantità di impasto grandi all'incirca quanto una noce (7). A questo punto passatele per bene nei cornflakes (disposti in una ciotola dal bordo alto) facendo in modo che i cereali restino ben attaccati a tutto il biscotto (v. video qui sotto) (8).
Disponete i biscotti sulla placca da forno, preriscaldate quest'ultimo a 180° (statico) (9).
Infornate per 15/17 minuti (10).
Spolverizzate infine con zucchero a velo (11) e i vostri biscotti sono pronti da gustare!
Lasciate raffreddare completamente i vostri biscotti prima di servire.

Provateli. Noi ci vediamo alla prossima :)
video
Rose del deserto al cioccolato
Un'alternativa alle classiche Rose del deserto

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