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Ricette
Salame di cioccolato
Dessert e creme
Biscotti secchi (Oro Saiwa): 300 gr
Zucchero: 150 gr
Cioccolato fondente: 200 gr
Uova: 2
Rhum: 2 cucchiai
Burro: 150 gr
Preparazione
Per prima cosa fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria (v.video qui sotto) (1). A parte rompete in un sacchetto (v.video) i vostri biscotti utilizzando le mani o un pestacarne (2).
Fate sciogliere in un pentolino il burro (3). In una ciotola capiente mescolate il burro sciolto con lo zucchero e le uova (4). Utilzzando le fruste elettriche mescolate bene il tutto (5).
Aggiungete la fialetta di aroma al Rhum e date un´altra mescolata (6). Aggiungete poi il cioccolato sciolto e parzialmente raffreddato (7) e i biscotti secchi (8). Ultilizzando un cucchiaio di legno oppure le mani mescolate energicamente il tutto (9). In un foglio di cartaforno avvolgete per bene il vostro salame di cioccolato (modellate l´impasto a forma di salame) e poi ricoprite con alluminio (10).
Lasciate raffreddare in frigo per almento 3 ore.
Spolverizzate con zucchero a velo (a scelta e per dargli ancora più somiglianza ad un salame vero) e servite. Buona merenda :D
Provatelo. Noi ci vediamo alla prossima :)
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video
Salame di cioccolato
