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Ricette
Strudel con mele, pinoli, uvette e rum
Torte e Biscotti
Pasta sfoglia rettangolare: 1 confezione
Preparazione
Per prima cosa preparate il ripieno (1). Mettete a mollo l'uvetta nell'acqua tiepida e nella fialetta di aroma al rum (2). Tagliate a pezzetti la mela e spruzzateci sopra il succo di mezzo limone per non farla annerire (3); mettete poi in un pentolino i due cucchiai di pangrattato con una noce di burro finchè sarà lievemente abbrustolito (tipo base della cheesecake) (4).
Zucchero: 2 cucchiai
Uvetta: 1 manciata
Pinoli: 100 gr
Pangrattato: 2 cucchiai
1 mela grande
1 fialetta di aroma al rum
Succo di mezzo limone
Preparazione
Per prima cosa preparate il ripieno (1). Mettete a mollo l'uvetta nell'acqua tiepida e nella fialetta di aroma al rum (2). Tagliate a pezzetti la mela e spruzzateci sopra il succo di mezzo limone per non farla annerire (3); mettete poi in un pentolino i due cucchiai di pangrattato con una noce di burro finchè sarà lievemente abbrustolito (tipo base della cheesecake) (4).
Mettete in una ciotola la mela (5), lo zucchero (6) e i pinoli (7) e le uvette ben strizzate (8) e mescolate per bene.
Stendete la pastasfoglia, disponete il burro con il pangrattato su uno dei lati lunghi (V. video) e disponete il vostro ripieno sulla sfoglia (10).
Richiudete la sfoglia, arrotolandola e facendo attenzione a non romperla (11). Potete anche spennellare con un tuorlo per rendere lo strudel più colorito durante la cottura.
Infornate a forno già caldo (statico) a 190° per 35 minuti.
E il vostro strudel è pronto. Cospargete con zucchero a velo.
Provatelo. Noi ci vediamo alla prossima :)
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video
Strudel con mele, pinoli, uvette e rum
Un classico senza fine
