27 Luglio 2021
Ricette

Susamielli napoletani

Torte e Biscotti
Ingredienti (per 13/14 biscotti circa):
Farina 00: 250
Farina di mandorle: 100 gr
Miele di acacia: 250 gr
Zucchero: 100 gr
Pisto: 10 gr
(il pisto è un mix di spezie: cannella, noce moscata, chiodi di garofano e coriandolo)
Scorza di mezza arancia (facoltativa)
Lievito per dolci: 10 gr


Preparazione
Fate sciogliere in un pentolino il miele (non deve bollire) (1).
In un mixer (questo passaggio è solo per dare una prima mescolata a tutti gli ingredienti e per far raffreddare un po' il miele) mettete tutti gli ingredienti: farina (2), farina di mandorle (3), zucchero (4), lievito (5), e pisto (6).
Alla fine aggiungete il miele ben sciolto (7) e date una prima e grossolana mescolata (8).
Ora trasferite l'impasto su una spianatoia e lavorate con le mani fino ad ottenere un panetto bello compatto (risulterà un po' appiccicoso a causa del miele) (9).
Ricavate delle palline da 60/65 gr l'una, formate dei salamini e date ai vostri biscotti la classica forma di S, caratteristica dei susamielli (10). Disponete tutti i biscotti su una teglia da forno ricoperta con carta-forno e infornate a forno già caldo (180°), statico
per 10/12 minuti (11).
Questi dolcetti hanno una consistenza molto particolare ma sono davvero ottimi e si mantengono (coperti) per 4/5 giorni!!

Noi ci vediamo alla prossima :)
video
Susamielli napoletani
Dolcini di tradizione napoletana perfetti per le festività natalizie

Realizzazione siti web www.sitoper.it
invia ad un amico
chiudi
Attenzione!
Non puoi effettuare più di 10 invii al giorno.
Informativa Privacy
La informiamo che i dati che fornirà al gestore del presente sito al momento della compilazione del "form contatti" (detto anche form mail) del sito stesso, saranno trattati nel rispetto delle disposizioni di cui al d.lgs. 196/2003, Codice in materia di protezione dei dati personali.
Il form contatti messo a disposizione sul sito ha il solo scopo di consentire ai visitatori del sito di contattare, qualora lo desiderino, il gestore del sito stesso, inviando tramite il suddetto form una e-mail al gestore.
La presente informativa riguarda i dati personali inviati dall´utente visitatore al momento della compilazione del form contatti.
La informiamo del fatto che i dati che conferirà volontariamente tramite il form verranno tramutati in una email che eventualmente potrà essere conservata all´interno del sistema di ricezione di e-mail utilizzato dal titolare del sito.
Questi dati non verranno registrati su altri supporti o dispositivi, né verranno registrati altri dati derivanti dalla sua navigazione sul sito.
torna indietro leggi Informativa Privacy  obbligatorio