20 Settembre 2020
Ricette

Torta Quinoa e gocce di cioccolato

Torte e Biscotti
Ingredienti:
Farina di quinoa: 140 gr
Zucchero: 140 gr
Lievito per dolci: mezza bustina
Uova: 2
Mezza fialetta di aroma al Rhum/alternativa: due cucchai di Marsala
Gocce di cioccolato: q.b.
Sale: 1 pizzico


Preparazione

Dividete i tuorli dagli albumi (1). Aggiungete lo zucchero ai tuorli e montate il tutto utilizzando le fruste elettriche o la planetaria (2). Mescolate poi le polveri ovvero la farina di quinoa, il lievito e il pizzico di sale (3).
Setacciate il tutto nell´impasto a base di tuorli e zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno o con le fruste elettriche (4). Montate a neve ben ferma gli albumi (5).
Aggiungete poco alla volta anche gli albumi all´impasto e terminate di mescolare (6).
Aggiungete la fialetta di aroma al rhum e le gocce di cioccolato e mescolate un´ultima volta (7).
Imburrate e infarinate uno stampo per Plumcake e riempite con il vostro impasto (8).
Preriscaldate il forno a 180° e infornate per 30 minuti circa (9).
Lasciate raffreddare prima di sfornare.
Spolverizzate con zucchero a velo e servite. Buona merenda :D
Provatela. Noi ci vediamo alla prossima :)
video
Torta di Quinoa e gocce di cioccolato

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