16 Ottobre 2021
Ricette

Torta all´ananas al profumo dei croissant

Torte e Biscotti
Ingredienti:
Farina 00: 220gr
Zucchero: 150 gr
Uova: 2
Lievito per dolci: 1 bustina
Yogurt all´ananas: 2 barattolini
Scorza di un limone grattugiato
Olio di semi di girasole: 80 ml
Zucchero di canna: q.b. per decorare
Sale: un pizzico


Preparazione

Per prima cosa montate le uova con lo zucchero, utilizzando la planetaria o le fruste elettriche (1). Aggiungete poco a poco (a filo) l´olio (2) e poi lo yogurt poco alla volta (3).
Mercolate le polveri (farina, lievito, un pizzico di sale) (4), e aggiungetele setacciandole nell´impasto (5).
Infine aggiungete la scorza di un limone (6) e mescolate bene il tutto (5).
L´impasto è pronto quando "scrive", ovvero quando sollevando le fruste della planetaria scenderanno degli enormi goccioloni (6). Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22 cm (7). Versate l´impasto al suo interno (8) e cospargete la superficie della torta con zucchero di canna (9).
Preriscaldate il forno a 180° e inforniamo per 45/50 minuti circa (10).
Lasciate raffreddare.
Spolverizzate con zucchero a velo.

Provatela. Noi ci vediamo alla prossima :)
video
Torta all´ananas al profumo di croissant

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