27 Gennaio 2021
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Ricette
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Torta salata broccoli, salsiccia e mozzarella

Torte salate
Ingredienti:
Broccoli lessati: 400 gr
Salsiccia: 220 gr
Mozzarella: 1
Pasta-sfoglia: 1 rotolo
Grana:: q.b.
Sale e pepe: q.b.

Preparazione
Srotolate la pasta sfoglia in una teglia e bucherellate con una forchetta (1).
Per prima cosa lessate i broccoli in acqua calda per una ventina di minuti e aggiustate di sale (2); lasciateli raffreddare.
Intanto sbriciolate la salsiccia dopo averle tolto la pelle e in una padella antiaderente, cuocete a fiamma bassa per il tempo necessario (3);
Tagliate a pezzetti la mozzarella (4) e aggiungetela ai broccoli, che intanto si saranno raffreddati (5).
Quando anche la salsiccia è pronta aggiungete anche quest'ultima, (6), aggiustate di sale e di pepe (7) e aggiungete anche una bella grattugiata di grana (qui va molto in base ai gusti sulla quantità. Si può anche omettere) (8).
Versate la farcitura nella pasta sfoglia (9); abbassate e chiudete i bordi (10) (v.video).
Preriscaldate il forno a 180° ed infornate a forno già caldo (statico) per 30 minuti circa (11).

Da provare.
Buon appetito e noi ci vediamo alla prossima :)
video
Torta salata con broccoli, salsiccia e mozzarella
Una torta salata last minute ma super golosa

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