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Ricette
Tortine alle mele
Torte e Biscotti
Farina 00: 200 gr
Fecola di patate: 50 gr
Latte parzialmente scremato: 100 ml
Zucchero: 120 gr
Lievito per dolci: 3 cucchiaini
Burro: 120 gr
Uova: 2
Scorza di mezzo limone+il succo di mezzo
Mele: 1 grande / 2 piccole
Sale: un pizzico
Preparazione
Mescolate tutte le polveri (farina, fecola, sale e lievito) e setacciatele nel vostro mixer (1). Aggiungete lo zucchero (2), le uova (3) e il burro (4). Aggiungete infine il latte (5) e mescolate il tutto per bene.
Aggiungete infine la scorza e il succo di limone. Date un´ultima mescolata (6).
Riempite fino a 2/3 i pirottini per Muffin (7). Tagliate a fettine la mela, e disponete sulla superficie di ogni muffin delle fettine in modo concentrico per ottenere l´effetto"rosellina" (8). Cospargete, prima di infornare con zucchero semolato (9).
Preriscaldate il forno a 180° e inforniamo per 25 minuti circa (10).
Lasciate raffreddare. Questi muffins si sciolgono in bocca.
Spolverizzate con zucchero a velo una volta raffreddati.
Dopo tantissimi esperimenticondivido con voi la ricetta perchè è la migliore. Perfetti da inzuppare nel latte o nel caffè.
Provateli. Noi ci vediamo alla prossima :)
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video
Tortine alle mele
