25 Settembre 2020
[]
Ricette

Zucchine ripiene

Secondi piatti
Ingredienti:
Macinato di manzo: 350 gr
Salsa di pomodoro: 400 gr
Parmigiano: q.b.
Uova: 1
Pane per tramezzini: 4 fette grandi
Latte: 1/2 bicchiere
Cipolle e aglio per il soffritto
Olio: q.b per cuocere
Sale e pepe: q.b per aromatizzare


Preparazione

Il primo passaggio di questa ricetta consiste nell´ammollare il pane dei tramezzini nel latte. Strizzatelo bene e lasciatelo da parte (1). In una scodella capiente mettete tutti gli ingredienti: il macinato, l´uovo, il pane precedentemente ammollato nel latte, aggiustate di sale e di pepe e aggiungete una manciata abbondante di prezzemolo triturato (2). Aggiugete poi una bella manciata di grana e amalgamate bene il tutto lavorando il ripieno con le mani (3). Se l´impasto vi sembra troppo morbido potete aggiungere del pangrattato (4). In una padella antiaderente mettete un po´ di olio e lasciate soffriggere la cipolla per qualche minuto (5). Aggiungete la sansa di pomodoro e lasciate cuocere un attimo (6). Intanto scavate con un cucchiaio o con l´apposito attrezzo le zucchine tagliate a metà in verticale e andate a riempire con il ripieno (7). Quando avete farcito tutte le zucchine (v.videoricetta sotto), mettetele in padella e lasciate cuocere per una mezz´oretta con un coperchio. Tenetele comunque sotto controllo.

Le zucchine sono pronte. Un´ottima alternativa alle solite polpette. Decorate con qualche fogliolina di prezzemolo e...Bon apétit!
video
Zucchine ripiene

Realizzazione siti web www.sitoper.it
invia ad un amico
chiudi
Attenzione!
Non puoi effettuare più di 10 invii al giorno.
Informativa Privacy
La informiamo che i dati che fornirà al gestore del presente sito al momento della compilazione del "form contatti" (detto anche form mail) del sito stesso, saranno trattati nel rispetto delle disposizioni di cui al d.lgs. 196/2003, Codice in materia di protezione dei dati personali.
Il form contatti messo a disposizione sul sito ha il solo scopo di consentire ai visitatori del sito di contattare, qualora lo desiderino, il gestore del sito stesso, inviando tramite il suddetto form una e-mail al gestore.
La presente informativa riguarda i dati personali inviati dall´utente visitatore al momento della compilazione del form contatti.
La informiamo del fatto che i dati che conferirà volontariamente tramite il form verranno tramutati in una email che eventualmente potrà essere conservata all´interno del sistema di ricezione di e-mail utilizzato dal titolare del sito.
Questi dati non verranno registrati su altri supporti o dispositivi, né verranno registrati altri dati derivanti dalla sua navigazione sul sito.
torna indietro leggi Informativa Privacy  obbligatorio