Mettete per prima cosa nella planetaria con il gancio per pane la farina con il lievito (1), aggiungete l'acqua poca alla volta (2), l'olio (3) e quando il panetto si è formato aggiungete il sale e l'origano (4). Lasciate azionata la planetaria per 5 minuti (5). Lasciate riposare l'impasto per una decina di minuti (6). Dividete l'impaso in 8 parti uguali (7) e stendete con il mattarello il più sottibile possibile (8). Più le lingue di suocera saranno sottili, più saranno friabili. Date ad ogni parte di impasto la forma delle lingue di suocera, cioè una forma stretta ed allungata (9). Disponete le vostre lingue di suocera sulla placca da forno ricoperta con carta forno (10), cospargete con del sale grosso (11) ed infornate a forno già caldo (ventilato) a 180° per 9/10 minuti (12).
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