Mescolate in una ciotola l'avena, il miele (2 cucchiai abbondanti) e l'albume finché l'impasto sarà bello appiccicoso (1). Oliate una teglia per muffin (2), mettete un po' di impasto in ogni spazio (3) ed aiutatevi con un cucchiaio, o ancora meglio con un bicchierino a dare la forma ai vostri cestini, premendo al centro e schiacciando bene sui lati per uniformare tutto anche sui bordi (4); guardate bene il video per capire meglio.
Infornate i vostri cestini a forno già caldo a 160° per 20 minuti (5).
N.B. E’ importante lasciar raffreddare i cestini COMPLETAMENTE prima di toglierli dalla placca per muffin, altrimenti si romperanno.
In un'altra ciotola mescolate lo yogurt greco con un cucchiaio di miele (6) e farcite i vostri cestini di avena con una sac à poche o con un cucchiaino (7).
Guarnite con frutta fresca a vostro piacimento (8).
Eccovi n dolcino light ma goloso anche per chi è a dieta!
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