Per prima cosa mettete in una ciotola la ricotta e riducetela ad una cremina con lo sbattitore elettrico (1). Aggiungete piano piano tutti gli ingredienti: lo zucchero (2), le uova (3), la farina (4), le gocce di cioccolato (5) e l'estratto di vaniglia (6) continuando a mescolare con lo sbattitore (7). Quando tutti gli ingredienti si sono ben amalgamati, ricoprite la vostra tortiera (diametro 22 cm) con della carta da forno inumidita e strizzata (8) e trasferite all'interno l'impasto ottenuto super cremoso (9). Preriscaldate il forno a 180° (statico) ed infornate a forno già caldo per 60/65 minuti (10). La torta non diventerà particolarmente scura in superficie, ma vi accorgerete che è cotta perchè si formerà una bella crosticina dorata in superficie (v. video) (11). E' di una cremosità e di una golosità unica! Provare per credere!
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