Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti: la farina (1), il sale (2), l'olio (3), il Philadephia (4) e l'acqua (5). Mescolate semplicemente tutti gli ingredienti con le mani, finchè non otterrete un panetto bello liscio e senza grumi (6). Lavorate l'impasto per 5 minuti (7). Lasciate riposare il panetto per un'oretta nel forno spento con la luce accesa (8). Trascorso il tempo di lievitazione, prendete delle piccole porzioni di impasto, fate una pallina (9), schiacchiatela con le mani (10) e ritagliate le vostre tigelle della stessa forma utilizzando una formina o un bicchiere (10). Ungete lievemente una padella antiaderente e adagiatevi sopra le tigelle (con queste dosi ve ne usciranno una decina) (11). Lasciate cuocere per 5 minuti circa a lato (12). Farcite a vostro piacere... e buon appetito!
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