In una pentola lessate i broccoli (1) (per il tempo di cottura regolatevi in base a come vi piacciono: se vi piacciono più duri cuoceteli poco; se invece, come me, li preferite belli cotti, lasciateli cuocere una volta raggiunto il bollore per una ventina di minuti). Lasciateli raffreddare (2). Intanto in una padella antiaderente fate cuocere la salsiccia (dopo aver tolto la pelle) (3). Aggiungete quindi ai broccoli gli altri ingredienti: la mozzarella (4) e la salsiccia (5); mescolate il tutto ed aggiustate di sale e di pepe (6). Aggiungete anche il grana e date un'altra mescolata (7). Srotolate la pasta sfoglia (8), bucherellatela con una forchetta (9) e riempite con il ripieno (10). Pre-riscaldate il forno (statico) a 180° ed infornate a forno già caldo per mezz'ora circa (11). Tenetela sotto controllo sempre (12). Quando la sfoglia sarà bella cotta e "biscottata", la torta salata è pronta! Servite ancora tiepida. Buonissima!
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