Ricette

Torta cocco e Nutella

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  • Quantità: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 40 min
  • Difficoltà: facile
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Ingredienti

Preparazione

In una ciotola cominciate a mescolare uova e zucchero (1) finchè non otterrete un impasto chiaro e spumoso. Aggiungete a più riprese il latte (2) e il burro semi-sciolto/ammorbidito in un pentolino (3). Mescolate a parte farina e lievito (4) e setacciatele (5). Aggiungetele poi all'impasto liquido (6). Quando la farina si è amalgamata, aggiungete anche la farina di cocco (7) e continuate a mescolare con le fruste elettriche (8). Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, l'impasto è pronto (9). Imburrate ed infarinate uno stampo del diametro di 22 cm (10) e riempite con l'impasto (11). Prelevate 3/4 cucchiai di Nutella dal barattolo e metteteli nell'impasto (v. video) (12). Con uno stecchino da spiedini distribuite la Nutella un po' ovunque (13). Preriscaldate il forno (statico) a 160° ed infornate a forno già caldo a 160° per 20 minuti (14). Dopo 20 minuti alzate a 180° (15) e lasciate cuocere per altri 20 minuti (16). Una spolverizzata di zucchero a velo (17) e buona merenda!

Risultato:

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