Preparazione Stendete il primo rotolo di pasta foglia (1). Spalmate con un coltello la passata di pomodoro su tutta la superficie (2) e aggiustate di sale (se necessario) (3).
Aggiungete il formaggio (4) ed il prezzemolo (5).
Sovrapponete il secondo rotolo di pasta sfoglia e agite come vedete fare nel video qui sotto (6).
Tagliate con un taglia-pizza delle striscioline lunghe 14 cm e larghe 3 (7).
Sovrapponete 2 striscioline l'una sull'altra dopo aver spennellato quella sottostante con dell'albume (8) e fate coincidere i bordi.
Con uno stecco per spiedini schiacciate il centro dei vostri salatini (v. video) (9) e poi arrotolateli su se stessi come per formare una spirale (10). Infine, spennellate con il tuorlo i vostri salatini (11).
Preriscaldate il forno a 180° e infornate a forno già caldo, statico a 180° per 15/20 minuti (12).
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