Per prima cosa sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro e il latte (1). Quando tutto si è sciolto per bene, aggiungete anche lo zucchero e continuate a mescolare (2). Fate sciogliere lo zucchero completamente e lasciate raffreddare (3). A parte mescolate le polveri: la farina (4) con il lievito (5) e i due tipi di cacao (6) con il pizzico di sale (7). Aggiungete le uova (una alla volta) (8) alla crema di cacao che si è raffreddata (9) e mescolate. Incorporte quindi le polveri (setacciate) (10) e continuate a mescolare (11). Lasciate riposare in frigo per un'ora/un'ora e mezza (12). Ricavate delle palline grandi quanto una noce (13) e passatele per bene nello zucchero a velo (14). Disponete i biscotti realizzati su una placca da forno ricoperta di carta forno (15) ed infornate a forno già caldo (statico) a 180° per 15 minuti (16). Lievitando, i biscotti avranno l'aspetto che vedete in foto. A noi piacciono tantissimo!
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