Mescolate tutte le polveri: la farina (1), la fecola (2), la vanillina (3) ed il lievito per dolci (4). Setacciateli con un colino per togliere i grumi (5) nel mixer. Aggiungete lo zucchero a velo (6), la panna (7), l'uovo (8) ed il burro che ho ammorbidito in un pentolino (9). Azionate il mixer (10) e l'impasto sarà pronto quando si formerà un panetto compatto (11). Lasciatelo raffreddare in frigo per un'oretta (12) avvolto in una pellicola trasparente (13). Una volta raffreddato, stendete l'impasto dello spessore di 5/7 mm (14) e con una formina (io utilizzo quella circolare con il buco al centro) create i vostri biscotti (15). Disponete i biscotti su una teglia da forno ricorperta da carta forno (16) ed infornateli in forno già caldo (statico) (17) per 10/12 minuti (18). Sono buonissimi e genuini! Provateli!
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