Ricette

Cookies cocco-cioccolato

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  • Quantità: 2 persone
  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 11 min
  • Difficoltà: facile
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Ingredienti

Preparazione

Per prima cosa mettete in una ciotola il latte con lo zucchero di canna (1) e mescolate con un cucchiaio finchè lo zucchero si sarà sciolto (2). Aggiungete l'olio di semi (3) e continuate a mescolare (4). Aggiungete anche la farina di cocco (5), il lievito per dolci (6) e alternate (dopo averla setacciata) la farina (7) con le gocce di cioccolato (8). L'impasto è pronto. E' abbastanza morbido e lavorabile. Per realizzare dei biscotti più o meno della stessa forma e peso, io ho utilizzato l'attrezzo per ricavare le palline di gelato. Se non l'avete, vi basterà formare delle palline con le mani, che dovrete schiacciare in parte dopo averle disposte su una placca da forno ricoperta da carta forno (9). Pre-riscaldate il forno a 180° (modalità ventilata) (10) ed infornate a forno già caldo per 11 minuti circa (11). Non hanno nè burro nè uova; insomma sono adatti a tutti! Provateli e non smetterete più di farli!

Risultato:

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