Ricette

Torta salata con patate, porri e speck

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  • Quantità: 2 persone
  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Difficoltà: facile
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Ingredienti

Preparazione

In una pentola scaldate un goccio di olio (1) e mettere a soffriggere il porro tagliato a rondelle (2) per qualche minuto. Tagliate fini fini le patate (3), aggiungetele al porro (4), date una prima mescolata ed infine aggiungete anche lo speck a cubetti (5). Lasciate cuocere con il coperchio per un quarto d'ora circa, dopo aver aggiustato di sale e di pepe (6). Intanto srotolate la pasta foglia (7), bucherellate il fondo con una forchetta (8), e quando il ripieno è ben cotto, aggiungetelo come ripieno (9), girate e sistemate i brodi pinzando con le dita per dare un effetto più carino (10). Pre-riscaldate il forno a 180° (statico) (11) ed infornate la torta salata a forno già caldo per una mezz'ora, o almento fino a quando la sfoglia sarà bella dorata (12).

Risultato:

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