Ricette

Rose del deserto

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  • Quantità: 6 persone
  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 15 min
  • Difficoltà: facile
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Ingredienti

Preparazione

Per prima cosa setacciate la farina in un mixer (1). Aggiungete poi lo zucchero a velo (2), il lievito per dolci (3) e la vanillina (4). Unite poi anche il burro morbido a temperatura ambiente (5), le due uova (6), un pizzico di sale (7) e la buccia grattugiata di un limone (8). Azionate il mixer (9) ed aggiugete anche i pinoli (10). L'impasto è parecchio morbido (ma è la consistenza giusta per fare in modo che i cereali vi rimangano ben attaccati). Aiutandovi con un cucchiaio prelevate delle parti di impasto (non esagerate con la grandezza dei biscotti perchè in cottura i biscotti si allargheranno moltissimo) e passate i biscotti nei cereali (11), facendo in modo che i cereali ricoprano per bene tutto il biscotto (12). Preriscaldate il fonro (statico) a 180° ed intanto disponete i biscotti su una placca da forno ricoperta con carta forno (13). Infornate a forno già caldo per una quindicina di minuto (14). Tenete i biscotti sotto controllo; capirete che sono ben cotti girandoli nella parte inferiore. Sono buonissimi! Con le dosi che vi ho dato vi usciranno una trentina di biscotti.

Risultato:

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