Ricette

Torta salata con patate, pesto e fagiolini

(3 voti)
  • Quantità: 2 persone
  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Difficoltà: facile
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Ingredienti

Preparazione

Per prima cosa fate bollire le patate e i fagioni in acqua bollente (1). Lasciateli parzialmente raffreddare e tagliate tutto a pezzetti (2). Mettete in una ciotola i vari ingredienti per fare il ripieno: versate il pesto (3) che ammobidirete con un po' di latte (4). Aggiungete poi il formaggio grattugiato e mescolate il tutto per bene (5). Aggiungete poi le verdure, partendo dalle patate a cubetti (6) ed infine i fagiolini (7). Aggiustate di sale e di pepe (8). Srotolate la pasta sfoglia in una tortiera del diametro di 24 cm (9) e bucherellate il fondo con una forchetta per agevolarne la cottura (10). Versate nella sfoglia il ripieno (11) e ripiegate per bene i bordi (12). Pre-riscadate il forno a 180° (statico) (13) ed infornate la torta salata a forno già caldo per una mezz'ora (14). Un sapore un po' diverso dal solito, ma che vi lascerà piacevolmente stupiti!

Risultato:

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