Per prima cosa sciogliete una noce di burro in padella (1) e, una volta che il burro si è sciolto, aggiungete le mele precedentemente grattuggiate (2); aggiungete anche due cucchiai di zucchero (3) e mescolate bene con un cucchiaio di legno (4); fate cuocere per circa 5 minuti fino a quando le mele si saranno ben asciugate (5). Stendete la pasta sfoglia rotonda (6) e con un tagliapizza andate a dividerla in circa 10/12 spicchi (dipende dalla grandezza che volete dare ai vostri dolcini) (7); realizzate tre tagli che convergono verso la punta di ogni spicchio (8) e farcite la parte larga con le mele (9) e una punta di cucchiaio di marmellata (non esagerate altrimenti in cottura tenderà ad uscire tutta) (10); arrotolate ora lo spicchio partendo dalla parte larga come per realizzare i classici croissant (11) e piegate un pochettino i bordi verso il basso (12). Disponete ora i dolcetti su una teglia da forno ricoperta da carta forno (13). Spennellateli poi con un po' di acqua e cospargeteli con la granella di zucchero (14). Infornate a forno già caldo (statico) a 180° (15) e fate cuocere per circa 15-20 minuti (16). Ancora tiepidi sono ancora più buoni! Provare per credere!
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