Lavate per bene le foglie di alloro ed il limone (possibilmente bio e non trattato) (1). Tagliate dal limone la scorza (fate attenzione a non prendere la parte bianca, che è amara) (2). Spremete a parte il succo di mezzo limone a parte (3). Mettete in un pentolino l'acqua insieme alla buccia del limone ed alle foglie di alloro (4) e portate a bollore (5). Lasciate bollire per 5 minuti (6). Spegnete il fuoco ed aggiungete anche il succo del mezzo limone (7), mescolate e lasciate tutto in infusione per altri 5 minuti (8). Servite in una bella tazza calda ed arimatizzate con miele (9).