Torta soffice alla Nutella

Ingredienti

• Farina 00: 150 gr
• Zucchero: 150 gr
• Fecola di patate: 50 gr
• Uova: 3
• Nutella: 4 cucchiai
• Lievito per dolci: 1 bustina
• Latte: 130 ml
• Vanillina: 1 bustina
• Sale: un pizzico

Preparazione

Preparazione Mescolate in una ciotola tutte le polveri: farina (1), fecola (2), lievito (3) e vanillina (4).

Aggiungete lo zucchero (5), le uova (6), un pizzico di sale (7) ed infine anche il latte per ammorbidire l’impasto (8).

L’ultimo passaggio consiste nell’aggiungere anche la Nutella (9); continuate a mescolare con le fruste elettriche finché tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati e non ci saranno più grumi (10) (vedi video).

Imburrate ed infarinate una tortiera dal diametro di 22 cm (11) (io ho usato uno stampo per ciambelle) e versate all’interno l’impasto (12), che risulterà parecchio liquido. Per questo tipo di impasto è meglio usare una tortiera chiusa e non una a cerniera.

Preriscaldate il forno a 180° ed infornate a forno già caldo (statico) per 40 minuti circa (13).