L'hummus di ceci è facilissimo da preparare! Mettete in un un mixer munito di lama tutti gli ingredienti: i ceci precotti (1), la salsa tahina (2), sale (3), pepe (4), mezzo spicchio di aglio (se vi piace) (5), il succo di mezzo limone (6), l'olio (7) e l'acqua (8); in base a quanto vi piace cremoso, aggiungete più o meno acqua. Con gli ingredienti che vi ho lasciato uscirà con una consistenza media/normale. Mescolate il tutto per qualche minuto (9) e l'hummus è pronto (10). In frigo si conserva per 3/4 giorni! Una bontà unica, perfetto da accompagnare con delle bruschette!
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