Per prima cosa sbollentate i broccoli in acqua calda e salata (1) per 5-7 minuti. Intanto mettete in una padella antiaderente con un filo di olio la salsiccia sbriciolata (2) e lasciate cuocere per qualche minuto (3). Quando in broccoli sono sbollentati (non devono essere stracotti), aggiungeteli dopo averli scolati alla salsiccia (4), aggiustate se serve di sale e di pepe (5) e lasciate insaporire per qualche minuto ancora, mescolando per bene (6). Intanto srotolate la pasta sfoglia direttamente sulla sua carta forno (7) e preriscaldate il forno a 180° (8) modalità statica. Ora che il ripieno è pronto, mettete il ripieno nella parte centrale del rotolo (v. video) (9), aggiungete in superficie del ripieno la provola a cubettini (10) e procedete come vedete fare in video (11). Tagliate delle striscioline oblique da entrambi i lati (12) e sovrapponetele incrociandole (v. video). Chiudete bene le estremità (13). Spennellate con dell'acqua (14) e aggiungete (a piacere) dei semini di sesamo (15). Infornate a forno già caldo per 30 minuti (16). Sfornate e buon appetito!
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