Per fare questi biscotti ci vogliono letteralmente 5 minuti! Per prima cosa fate sciogliere in due dita di acqua il bicarbonato, mescolandolo bene (1). Potete impastare anche a mano, ma con il mixer fate prima! Ringrazio Philippe per la ricetta! :) Mettete nel mixer tutti gli ingredienti: la farina (2), lo zucchero (3), il cacao amaro in polvere (4), il sale (5), il burro a pezzetti (6), il cioccolato a scaglie (7) ed infine il bicarbonato sciolto in acqua (8). Mescolate tutto (9). Ci vorranno 2/3 minuti. Dividete l'impasto in 3 salamini (10), avvolgeteli nella pellicola trasparente (11) e lasciateli riposare in frigo per 40 minuti (12). Una volta raffreddati, tagliate con un coltello i vostri biscottini (13). Tagliateli abbastanza spessi! Disponeteli su una placca da forno ricoperta con carta forno (14) ed infornate a forno già caldo, statico, per 15 minuti al massimo (15). Saranno la vostra nuova droga, ne sono certa!
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