Ricette

Crostata morbida alla Nutella

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  • Quantità: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 35 min
  • Difficoltà: facile
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Ingredienti

Preparazione

Per prima cosa fate sciogliere il burro al microonde o in un pentolino (1). Prendete una ciotola bella grande (2) e versateci all'interno il burro sciolto (3). Aggiungete lo zucchero nella stessa quantità (4) e mescolate con un cucchiaio di legno o con le fruste manuali (5). Aggiungete poi la vaniglia (6), le 3 uova (7) e mescolate bene il tutto per fare in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamanti (8). A questo punto aggiungete il lievito per dolci (setacciato) (9), la farina 00 setacciata (10) ed infine un pizzico di sale (11). Ora dovete solo mescolare bene il tutto con un po' di pazienza facendo attenzione che non rimangano grumi (12). Non è una frolla classica ma nemmeno una frolla montata. Ora dovete versare l'impasto in una sac à poche (13). Imburrate ed infarinate una tortiera da 22 cm per crostate (14) e trasferite l'impasto come base della torta aiutandovi con la sac à poche (15). Aiutatevi con un cucchiaio per stendere l'impasto in modo uniforme (16). Ricordatevi di tenere da parte lìimpasto necessario per i bordi e per le strisce. Ora create con lo stesso impasto il bordo che conterrà il ripieno (17). Poi passate al ripieno. Stendete la Nutella al centro della torta aiutandovi con un cucchiaio inumidito (18). Ed ora, con l'impasto rimasto, fate le solite strisce tipiche della crostata (19). Preriscaldate il forno statico a 170° (20) ed infornate a forno già caldo per 30/35 minuti. Sarà la vostra nuova torta preferita!

Risultato:

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