Per prima cosa montate in una ciotola le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero (1) finchè otterrete un impasto chiaro e spumoso (2). Aggiungete poco a poco tutti gli ingredienti: alternate le polveri con i liquidi (3): aggiungete poco alla volta il latte o l'olio (4) alterandoli con la farina e la fecola (5) e in più aggiungete anche la mezza bustina di lievito per dolci (6). Quando l'impasto è tutto ben amalgamato, aggiungete il cioccolato spezzettato grossolanamente (7) e le pere tagliate a cubetti (8). Mescolate con una spatola per amalgamare tutti gli ingredienti (9). Imburrate ed infarinate una tortiera dal diametro di 22 cm (10) e trasferitevi l'impasto all'interno (11). Preriscaldate il forno a 180° (12) ed infornate a forno già caldo per 45/50 minuti (13). Una spolverizzata di zucchero a velo, e buona merenda (14).
Ricetta vista 467 volte.
