Questa ricetta è facilissima e velocissima! Prendete una teglia (1) e spezzetatteci sul fondo del pane (va bene anche del pane raffermo che vi è avanzato) (2). La prima cosa da fare è sbollentare gli asparagi in acqua salata per una decina di minuti (3). Aggingete sul pane un filo di olio e un pizzico di pepe, se vi piace (4). Spezzettate anche gli asparagi dopo averli scolati per bene (5); disponeteli su tutta la superficie (6). Aggiungete un velo di acqua di cottura degli sparagi sul pane per ammorbidirlo (7). Come ultimo step aggiungete anche le uova (8), aggiustate eventualmente di sale, di pepe, olio, e per insaporire io ho aggiunto anche un filo di paprika dolce (9). Infornate a 180° (statico) per un quarto d'ora circa (10). Et voilà! Buon appetito!
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