Per prima cosa realizzate la pasta frolla (1): mescolate in un mixer la farina (2) con la fecola di patate (3), lo zucchero a velo (4), il lievito e la vanillina (5), i due tuorli (6) ed il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzettini (7). Questo impasto si può fare tranquillamente anche a mano; io, con il mixer, ci metto un attimo e preferisco fare in fretta e risparmiare tempo (dato che sono sempre di corsa!). La frolla è pronta quando nel mixer si forma naturalmente una palla di impasto (8). Prendete la frolla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per un'oretta (9). Trascorso il tempo di raffreddamento, stendete la frolla dello spessore di 3/4 mm (10) e ricavate i vostri biscotti (11). Con le dosi che vi ho dato vi usciranno 15/20 biscotti (dipende dalla grandezza) (12). Ricavate quindi i biscotti della forma che preferite (13). Preriscaldate il forno a 180° (statico) (14) ed infornate i biscotti a forno già caldo per 10 minuti circa (15). Tolti da forno, aspettate che si siano raffreddati e passate alla decorazione (16). Fate sciogliere i due cioccolati a bagnomaria o al microonde e realizzate il disegno che vedete nel video per otterenere l'effetto marmorizzato (17). Inzuppate quindi velocemente i biscotti nel "disegno" di cioccolato (18) e lasciateli raffreddare sulla carta forno o su una gratella (19). Per velocizzare i tempi potete anche metterli in frigorifero (20). Procedete così finchè avrete decorato tutti i vostri biscotti (21). Sono perfetti per regalarli a Natale (22).
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