Tagliate a cubetti più o meno grandi (io ho fatto dei bocconcini) il vostro pollo (1) e avvolgete per bene ogni pezzetto nella pancetta coppata (2).
A parte fate bollire le patate per 4/5 minuti (3). Dopo, tagliatele a spicchi e trasferitele in una padella con un filo di olio e rosmarino e aggiustate di sale (4). Lasciate cuocere per 15/20 minuti le patate con il coperchio (dipende da quanto sono grandi i vostri spicchi) (5).
Trasferite anche i bocconcini di pollo in una padella antiaderente (non servirà olio dato che la pancetta rilascerà il suo grasso) (6); dopo qualche minuto sfumate con il mezzo bicchiere di vino bianco (7); lasciate cuocere il pollo per 8/10 minuti (8).
Ricordatevi di girare i bocconcini durante la cottura (9).
La vostra cena super saporita è pronta in pochissimi minuti, ed il risultato è garantito.
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